Любовь Конахина (Дягина)

ОГУРЦЫ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ — ПРОСТО ОБАЛДЕННО!

Пошагово:
Огурцы нарезаем колечками 1–2 см.
Помидоры можно ошпарить и очистить от кожицы, а можно просто измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
Чеснок нарезаем тонкими колечками.
Всё складываем в большую ёмкость: огурцы, помидоры, соль, сахар, масло — и оставляем на 1 час, чтобы пустили сок.
Затем доводим до кипения и варим 5–7 минут, чтобы огурчики остались хрустящими.
За 1 минуту до окончания варки — добавляем чеснок и уксус.
Разливаем по стерильным баночкам (0,5 л — самые удобные!), сразу закатываем.
Переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.
Полезные советы:
Помидоры берите спелые, мясистые — сока будет больше, а вкус насыщеннее.
Если не хватило сока на последнюю баночку — заранее подготовьте немного кипятка с солью и сахаром.
Масло даёт мягкость соусу, но можно не добавлять — на ваш вкус.
Хранится прекрасно в погребе, кладовке или просто в прохладной кладовой.
Получается и вкусно, и красиво — как раз то, что хочется зимой открыть и насладиться летними ароматами!
Поставь "Класс", если обожаешь огурчики в любом виде!
Отправь рецепт подружке — пусть тоже заготовит вкуснятину!
Сохрани себе — зимой точно пригодится!
#огурцывтоматес #заготовки2025 #консервациядлядуши #рецептыодноклассники #вкуснозимой #домашниезакрутки #огурцыназиму #любимыерецепты #заготовкинарадость #овощивбанке