Ivan Polevoy

Сразу беру две: лучше из рульки не придумать Спимок ингредиентов: - Рульки свиные- 2 шт. - Лук - 2 шт. - Чеснок- 5 шт. - Лавровый лист- 2 шт. - Перец горошком (смесь)- 15 шт. - Соль по вкусу Рульки варить минимум 3 часа со всеми специями и овощами. Разобрать мясо не повредив кожу и разделить на волокна. Добавить давленный чеснок и немного бульона. Формочки застелить пищевой пленкой, разложить кожу и заполнить мясом, слегка утрамбовать. Прикрыть мясо свисающими краями кожи, накрыть пленкой и сверху гнет Убрать в холодильник на 6 часов