Елена Савёлова (Мерзликина)

🥛 Ингредиенты: • Свекла — 350 г • Морковь — 200 г • Картофель — 200 г • Селедка — 200 г • Лук — половина луковицы • Уксус — для маринада • Майонез — по вкусу • Соль — по вкусу • Творожный сыр — для украшения • Гранат — для украшения • Микрозелень — для украшения 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Овощи отварите или запеките в духовке в фольге. 2. На фольгу выложите натертую свеклу и сделайте сеточку из майонеза. 3. Сверху выложите морковь, покройте майонезом, затем добавьте картофель и снова покройте майонезом. 4. Лук замаронируйте в 9% уксусе на 15 минут, слейте жидкость и смешайте с селедкой. 5. Выложите рыбную начинку по центру слоев и аккуратно заверните всё в рулет. 6. Положите рулет в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь, чтобы он пропитался и стабилизировался. 7. Готовый рулет выложите на блюдо и украсьте смесью майонеза и творожного сыра в пропорции 1:1, а также гранатом и микрозеленью. Приятного аппетита! 😋