Ольга Ткалич

Такие баклажаны вы ещё не ели: необычный рецепт из 2х ингредиентов

Устали от обычных закусок? Этот рецепт перевернёт ваше представление и по-новому раскроет вкус привычных баклажанов! Готовится проще простого, а вкус — настоящая находка! Что нужно: - Баклажан — 1 шт - Яйцо — 1 шт - Соль по вкусу - Перец молотый - Базилик сушёный - Масло растительное Как готовить: 1. Баклажан моем, хвостик оставляем. Делаем несколько проколов вилкой по всей поверхности. 2. Смазываем маслом и запекаем при 220°C 20 минут. 3. Готовый баклажан заворачиваем в фольгу, даём остыть — так шкурка легко снимется. 4. Взбиваем яйцо с солью и специями на тарелке. 5. Разминаем запечённый баклажан вилкой в яичной смеси. 6. Обжариваем баклажан на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Секреты идеального блюда: - Выбирайте молодые баклажаны — они не горчат. - Не пережаривайте яйца — они должны остаться нежными. - Специи можно менять по вкусу. Такая закуска разнообразит ваш привычный стол! Подавайте как горячим, так и холодным. А какие необычные блюда из баклажанов готовите вы? Делитесь в комментариях! #РецептыНаКаждыйДень_Жуковы