Анастасия Федосеева

Мясо по-французски из курицы с картофелем Этот вариант популярного блюда идеально подойдет для уютного семейного ужина. Нежное мясо, сочные овощи, аромат специй вкусно, сытно и просто! Ингредиенты: Куриное филе или бедра 500–700 г Репчатый лук 1 шт. Кефир 250 мл Горчица 1 ч.л. (по желанию) Специи по вкусу Картофель 500–700 г Лавровый лист 1–2 шт. Душистый перец 4–5 шт. Сыр твердый 200 г Майонез по вкусу Сливочное масло 1 ст.л. для смазывания формы. Помидоры 1–2 шт. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Свежая зелень 2–3 щепотки (для подачи) Сначала замаринуем наше мясо, чтобы оно было более сочным. Нарезаем куриное филе или бедра небольшими кусочками. В миске смешиваем кефир, горчицу (если используете), соль, черный перец и специи-травы на ваш вкус. Заливаем этим маринадом курицу и оставляем на 30–60 минут. В это время подготавливаем остальные овощи. Картофель очищаем и нарезаем кружочками толщиной около 5 мм. Лук шинкуем полукольцами, помидоры нарезаем кружочками. В смазанную сливочным маслом форму укладываем картофель, слегка подсаливаем. Добавляем сеточку майонеза. Сверху раскладываем замаринованную курицу, добавляем лавровый лист и душистый перец. Затем равномерно распределяем лук и выкладываем кружочки помидоров. Снова наносим прослойку майонеза. Натираем твердый сыр на крупной терке и равномерно распределяем поверх блюда. Ставим форму в разогретую до 180-190° C духовку. Выпекаем 50-55 минут до полной готовности картофеля и румяной корочки. Если сыр начинает сильно темнеть, то накрываем верх фольгой. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью для свежего аромата. Такое блюдо станет украшением любого стола, ведь оно сочетает простоту приготовления с насыщенным вкусом. Приятного аппетита! 😊