Нина Говорова-Жерко

Сегодня мы будем готовить маринованное овощное ассорти на зиму. Это мой любимый рецепт самого вкусного маринованного ассорти из овощей на зиму. Для вашего удобства раскладку продуктов даю на две 1,5-литровые банки. Несомненно, вы можете закатывать по этому рецепту в банках другого объема - просто ориентируйтесь на полную раскладку и делите, как вам нужно. Воспользуемся методом двойной заливки, то есть вначале овощи заливаются кипятком, прогреваются, а затем добавляется кипящий маринад. Именно поэтому маринованное ассорти будет без дополнительной стерилизации. Любители всего нового и необычного точно должны оценить этот вариант приготовления маринованного овощного ассорти на зиму. Для маринада: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239946 Огурцы нарезаем кружочками. Для красоты я воспользовалась фигурным ножом, но это не принципиально. Также поступаем с морковью. Сладкий перец нарезаем на произвольные крупные кусочки. Зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинками.

Это история про одну грядку и один разговор, который изменил отношение к луку навсегда. Татьяна вышла замуж и получила в наследство кусочек огорода у свекрови. Молодая, энергичная, полная энтузиазма. «Я всё сделаю сама, всё получится», — думала она. Посадила лук весной — ровненько, красиво, как в журнале. Поливала, рыхлила, пропалывала. А через забор, на свекровкиной грядке, рос точно такой же лук. Только — другой. Перо мощное, тёмно-зелёное, стоит как солдаты. А у Тани — бледненькое, тонковатое, какое-то неуверенное. В начале июня свекровь Валентина Ивановна вышла на огород с ведром и лейкой. Таня увидела — и спросила: «Что вы там льёте?» Свекровь остановилась, посмотрела на Танину грядку, потом на свою. И сказала спокойно: «Иди сюда. Покажу. Раз уж растёшь огородницей — надо знать». Именно с этого разговора началась история, которую мы сегодня разберём по шагам. Потому что крупный, плотный лук — это не сорт и не удача. Это правильное питание в правильный момент. Давайте сначала поймё

Это история про одну грядку и один разговор, который изменил отношение к луку навсегда. Татьяна вышла замуж и получила в наследство кусочек огорода у свекрови. Молодая, энергичная, полная энтузиазма. «Я всё сделаю сама, всё получится», — думала она. Посадила лук весной — ровненько, красиво, как в журнале. Поливала, рыхлила, пропалывала. А через забор, на свекровкиной грядке, рос точно такой же лук. Только — другой. Перо мощное, тёмно-зелёное, стоит как солдаты. А у Тани — бледненькое, тонковатое, какое-то неуверенное. В начале июня свекровь Валентина Ивановна вышла на огород с ведром и лейкой. Таня увидела — и спросила: «Что вы там льёте?» Свекровь остановилась, посмотрела на Танину грядку, потом на свою. И сказала спокойно: «Иди сюда. Покажу. Раз уж растёшь огородницей — надо знать». Именно с этого разговора началась история, которую мы сегодня разберём по шагам. Потому что крупный, плотный лук — это не сорт и не удача. Это правильное питание в правильный момент. Давайте сначала поймё

У меня осталось много сливочного масла, какое-то покупала по акции, какое-то осталось в студии после проведения мастер-класса и съемки. Я стараюсь соблюдать Рождественский пост и поняла, что не смогу осуществить все свои кулинарные задумки, поэтому решила его сохранить на длительный срок, а заодно улучшить вкус. Есть способ лучше, чем заморозка - приготовление масла гхи. Сделать масло гхи дома очень просто. Это дешевле, чем покупать его в магазине и вы будете уверены в качестве. Что такое гхи? Гхи — это топлёное масло, из которого удалены все примеси: вода, молочные белки и сахар. В результате получается чистый молочный жир, который: Классический рецепт - на плите Вам понадобится: Приготовление: Достаньте масло из холодильника, нарежьте на несколько кусков и положите в кастрюлю. Так оно растает быстрее и равномернее. Поставьте кастрюлю на средний огонь. После того как масло полностью растает, убавьте огонь до самого маленького. Пенка и три стадии готовки. Теперь главное — не мешать