Юлия Баеринас
поделилась темойА что так можно было? Постный теплый салат с грушей
Очень вкусный салат для любителей необычных сочетаний! Сладкую карамелизированную грушу хорошо оттеняет острота чеснока и горчицы, а клюква и грецкие орехи добавляют пикантности. Ингредиенты на 3 порции: Груша - 3 шт Лимонный сок - 1 ст.л (Сбрызните груши лимонным соком. Так срезы фруктов не потемнеют) Растительные масла, маргарин или сливочное масло - 20 гр Сахар - 1 ст.л Тофу - 70 гр Грецкие орехи - 3 ст.л Салатные листья - 75 гр Вяленая клюква - 34 гр Для заправки: Оливковое масло - 3 ст.л Винный уксус - 1 ст.л Мёд - 0,5 ч.л Горчица - 0,5 ч.л Чеснок - 1 зуб. Черный молотый перец, соль - по вкусу Готовим: 1. Разрежьте груши на дольки и удалите сердцевины. 2. Растопите масло в микроволновке. Постный вариант растительные масла или маргарин. Смешайте с сахаром до растворения кристаллов. 3. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите пергаментом форму для запекания и выложите на нее дольки груш. Смажьте их сахарно-масляной смесью и отправьте запекаться до золотистости. 4. Тем временем смешайте для заправки оливковое масло с медом, уксусом и горчицей. Натрите на мелкой терке чеснок и добавьте в эту смесь. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 5. Обжарьте орехи на сухой сковороде до появления яркого аромата. Выложите на доску и порубите на крупные фрагменты. 6. Нарвите руками салатные листья и разложите на дне салатника. Смешайте с ⅓ частью заправки. 7. Разложите по салату запеченные груши. Покрошите сверху сыр. 8. Посыпьте клюквой и орехами. Полейте оставшейся заправкой Подайте теплый салат с грушей сразу после приготовления, не перемешивая.
Катя Студа готовит
Юлия Баеринас
поделилась темойТыквенно-апельсиновый торт. РЕЦЕПТ
Яйцо 3 штуки Тыквенное пюре 260 грамм Сахар 150 грамм Масло растительное 125 грамм Мука 240 грамм Корица 1/2 чайной ложки Разрыхлитель 6 грамм Сода 2 грамма Цедра 1 апельсина Орехи грецкие 75 грамм Крем Сметана 25-30% 500 грамм Сахарная пудра 90 грамм Сок апельсиновый 17 грамм 1. В миске хорошо взбила яйца с сахаром. Добавила тыквенное пюре, растительное масло, цедру хорошо перемешала. Через сито пропустила все сыпучие ингредиенты (муку, соду, корицу, разрыхлитель), тоже перемешала с помощью миксера. В конце добавила порубленные грецкие орехи 2. Готовую смесь разлила по формам 18 см, у меня получилось по 500 грамм на каждую. Отправила в духовку на 25-35 минут при 180 градусах. Готовность проверила как обычно зубочисткой. Оставила охлаждать в форме до комнатной температуры 3. Аккуратно срезала верх и низ. Их измельчила руками в крошку - она потом пойдет на украшение верха и Боков тортика. Разрезала каждый корж пополам - итого у меня получилось 4 готовых коржа 4. В отдельной миске взбила сахар, сметану, апельсиновый сок. Сначала смесь будет жидкой , но потом начнет густеть и превращаться в плотный крем 5. Собрала торт, промазав все коржи кремом. Не старайтесь делать много крема - сметанный крем не очень хорошо держит форму 6. Остатками крема смазала бока и верх, а оставшейся бисквитной крошкой задекорировала весь торт 7. Убрала на ночь в холодильник. Заметки: 1. Тыквенное пюре я сделала накануне - очищенную тыкву отправила на 40-50 мин в духовку, а потом пропустила через блендер. 2. Если лень запариваться с тыквой - сделайте пюре из сырой тыквы с помощью блендера 3. Если не найдете жирной сметаны - пропустите ее через дуршлаг с марлей Собственно все. Приятного вам аппетита, мои дорогие сладкоежки!
Екатерина. Честный кондитер
Юлия Баеринас
поделилась публикацией66
- Антонина Калининаг. Зеленоград (Москва г)
- юля жарковаМосква
10
- Прекрасные матушки227419 подписчиков
- Рецепты от Цветковой Натальи192833 подписчика
- Смешная!78827 подписчиков
- Петерболды, Сиамы, Ориенталы. Канадские, Донские.4311 подписчиков
- Школьные годы в Поварово266 подписчиков