Нина Вахитова (Липунова)

ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ

Друзья, кому не сложно, оставьте в комментариях.
Сохраните себе на заметку. Эти огурчики зимой улетают первыми!
Ингредиенты:
• огурцы — 2 кг
• вода — 1,5 л
• сахар — 150 г
• соль — 2 ст. л.
• уксус 9% — 100 мл
• лавровый лист — 3 шт.
• перец горошком — 10 шт.
• семена горчицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Огурцы хорошо вымойте и нарежьте кружочками.
В кастрюлю налейте воду.
Добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец.
Доведите маринад до кипения.
Добавьте огурцы и варите 3–4 минуты.
Влейте уксус и перемешайте.
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Получаются невероятно хрустящие, кисло-сладкие и ароматные огурчики. Идеально к картошке, мясу и любому праздничному столу.
Любите домашние закатки?
Напишите:
«ХОЧУ ЕЩЁ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ»

«Жаворонки» (сороки): булочки из мягкого постного теста, которые пекут на 22 марта

Что нужно:
- 160 мл тёплой воды
- 3 гр сухих дрожжей
- 2 ст ложки сахара + 1 ч ложка
- 1/2 ч ложки соли
- 35 мл растительного масла + немного чтобы смазать птичек перед выпечкой
- 280 гр муки (так как мука к всех разная, может понадобиться чуть меньше или чуть больше)
- 1/4 ч ложки ванилина
- изюм для глазок
Несмотря на то, что тесто без яиц и молока, оно получается мягким и очень вкусным.
Всем добра и пусть жаворонки принесут в ваш дом весеннее солнышко!
С любовью, Алена «Мама готовит»