Юлия Гусева

ЗАПЕКАНКА из КАБАЧКОВ с Сыром | Заливной пирог с кабачками (кабачки в духовке)

Ингредиенты:

• Кабачки - 450г
• Лук – 1 шт.
• Сыр - 100г
• Яйца – 3 шт.
• Мука - 170г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Укроп – 1 пучок
• Соль
• Перец

Как приготовить пирог из кабачков:

1. В миске смешаем 3 яйца, перец. Взбалтываем венчиком.
2. Трем сыр на терке. Добавляем к яичной смеси.
3. Нарезаем укроп. Добавляем к яичной смеси.
4. Чеснок измельчаем мелко. Добавляем к яичной смеси. Все хорошо перемешиваем. Солим.
5. Мелко нарезаем луковицу. Можно измельчить в блендере. Добавляем к яйцам.
6. Натираем кабачок на крупной терке. Добавляем в общую массу.
7. Сюда же просеиваем муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
8. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. 
9. Подаем горячим со сметаной.