Елена Букреева

Вкусен салат из куриных сердечек! Салат с куриными сердечками самодостаточный и подавать можно без гарнира. Ингредиенты: 500 грамм куриных сердечек, 4-5 шт яиц, 2-3 солёных огурчика, 1 головка лука, пучок петрушки, 4 столовых ложек майонеза, соль и перец молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Лук нарезаем полукольцами или кубиками, огурцы – соломкой, петрушку – шинкуем. Соединяем в салатнике лук, огурцы и петрушку, перемешиваем. Накрыв пищевой плёнкой, отправляем в холодильник, чтобы лук промариновался и пропитался вкусом и ароматом огурцов с петрушкой. У куриных сердечек срезаем сосуды, лишний жир и сгустки крови. В кастрюлю наливаем один литр воды и доводим до кипения. Закладываем сердечки и, когда вода снова закипит, варим 30 минут. Яйца отдельно также отвариваем в подсоленной воде, 10 минут после закипания. Куриные сердечки и очищенные от скорлупы яйца нарезаем соломкой. Отправляем к остальным ингредиентам салата. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу и перемешиваем. Подаём на общем блюде или порциями. Приятного аппетита и удовольствия от вкуса новых блюд!