ольга раскошная

Мой универсальной рецепт томатной подливки к любому блюду. Она готовится быстро и отлично подходит к котлетам, тефтелям, гарнирам или просто к мясу. Готовится из того, что всегда есть в холодильнике. Главное — хорошо размешивать муку, чтобы не было комочков. Как приготовить 1. На сухой сковороде или с добавлением масла обжарьте муку до золотистого цвета. 2. Добавьте растительное и сливочное масло, перемешайте до однородности. 3. Выложите томатную пасту и слегка прогрейте её вместе с мукой (буквально 1 минуту), чтобы убрать лишнюю кислоту. Если подливка кажется кисловатой из-за томатной пасты, добавьте маленькую щепотку сахара 4. Постепенно вливайте воду, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. 5. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Варите на медленном огне до нужной густоты (обычно 3–5 минут). Рецепт из категории «как в детском саду» или «как в столовой». ингредиенты всегда под рукой, а результат предсказуемо хороший. А как вы готовите подливку? Делитесь своими секретами в комментариях! #подливка #соус #рецептподливки #рецепты #кулинария