Tatjana GK

Где найти тепло в эти холодные и дождливые дни? В кастрюле с ароматным, пряным супом. Шеф-повара поделились рецептами согревающих супов — от классической солянки до корейского супа юккеджан и южноамериканского позоле. Источник фото: пресс-служба ресторана "Dr. Живаго" Артем Мухин рекомендует классическую подачу солянки: с долькой лимона и жирной сметаной. Источник фото: пресс-служба ресторана Lesnoy Источник фото: пресс-служба ресторана Taqueria del Centro “Позоле — древнейший мезоамериканский праздничный суп, который варили исключительно по праздникам. В основе многочисленных вариаций лежит кукуруза, священное растение для ацтеков, да и для многих иных народов и племен доколумбовой Центральной Америки. В конце концов, первые люди были сотворены богами из кукурузной муки! Еще одна причина “праздничности” этого супа — большое количество мяса. Настоящая роскошь по тем временам, доступная только по особому поводу. Основа позоле — лощеная кукуруза Хомини. Зерна такой кукурузы раскрыты, ка

Весна раскрашивает страну яркими красками — и если вы хотите поймать момент, когда природа пробуждается во всей красе, самое время спланировать путешествие. Куда именно? Всё зависит от ваших предпочтений: может, вам милее цикламены в горах Адыгеи, а может, предпочитаете алые маковые поля в Дагестане? Или в Москву поедете? Рассказываем, куда и когда отправиться, чтобы увидеть самые впечатляющие краски и запечатлеть эту мимолётную красоту. Что смотреть: крокусы, или шафран — лиловые и белые цветы, которые покрывают предгорья и парки Кавминвод. Одно из лучших мест для наблюдения красоты — гора Машук в Пятигорске. Шафран распускается на южных склонах, где снег тает раньше всего. Особенно живописные поляны можно найти на маршруте по тропе Бернардацци. Заодно полюбуетесь с вершины на Пятигорск и окрестности. В Кисловодске крокусовые полянки встречаются на южных склонах Курортного парка, в Железноводске — на горе Бештау. Важный момент: почти все первоцветы занесены в Красную книгу, так что ср

Вот бы стать смотрителем маяка, каждый день всматриваться в балтийскую хмарь и больше никогда не быть онлайн. Кажется, слишком многих стали одолевать подобные мысли. Вот и мы, измученные к концу года, вооружились книжкой Ирины Белинцевой «Архитектура морских курортов Калининградской области» и отправились на балтийский берег. Зеленоградск Из книг я вычитал его, открыл в разноголосом хоре, но первый раз увидел море – и стало страшно и легко. Оно звало меня: «Пойдё-ё-ём!» и пряталось в тумане синем, но было лёгким на помине, и я стал лёгким на подъём. Пионерский Город Пионерский (бывший Нойкурен) — один из важных морских курортов Калининградской области, он расположен в 3 км от Светлогорска. Здесь отдыхали еще в 19 веке. Один из гостей в 1869 году писал: «Кто приезжает в Нойкурен, не нуждается ни в диете, ни в питии минеральной воды; он приносит с собой только волю оставаться свободным от забот и постоянно быть в хорошем настроении…» Большинство курортов Балтики выросли из небольших