Свернуть поиск
Фид
Оксана Корнута
поделилась темой16 июн 2024
Бочковые огурцы - соленые, крепенькие, хрустящие
Такие как готовили раньше наши бабушки.Маринованные надоели, а эти - никогда!
Ингредиенты:
Травы и специи на 10 кг огурцов
5-7 зонтиков укроп
2 листа хрена
10 листиков смородины
10 листиков вишни
2 средние головки чеснока
Чёрный перец горошком
Приготовление:
Моем огурцы и перекладываем специями.
Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол процеживает, кипятим и заливаем огурцы. Травы и специи никакие не кладём. Закатываем и укутываем до полного остывания.
131 комментарий
856 раз поделились
4.2K классов
Фид
Оксана Корнута
поделилась темой14 июн 2024
06:48
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
715
- АННА ZVЧита
- Григорий Чернополкд. Злобино (Заокский район)
52
- Полезные советы139439 подписчиков
- Женский клуб470288 подписчиков
- Полезные Советы. Лучшие Рецепты. Кулинария469227 подписчиков
- Градижчане всех стран присоединяйтесь!2279 подписчиков
- TOP GIF971726 подписчиков
Правая колонка