Наташа Басова

Сейчас на сайте

Фид

Наташа Басова

поделилась заметкой

7 авг

Заметка удалена или не является публично доступной

Фид

𝕬л𝖊𝖐𝖈𝖆𝕳д𝖕 Белый

Я побывал в аду

Позывной Актер – Я побывал в аду

3:38

Мама, ты не жди моего звонка на телефон,

...

Фид

Наташа Басова

поделилась темой

14 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

Вкуснейшее печенье Земелах с сахарной ароматной хрустящей корочкой.

...

Фид

Наташа Басова

поделилась темой

14 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

Самое мягкое мясо научились делать как в Турции.

Достаточно будет использовать простую поварскую хитрость, которую часто и успешно применяют турецкие кулинары и тогда даже самые неудачные куски растают во рту

С добавлением небольшого количества уксуса мясо получится невероятно мягким.

Ингредиенты:
Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Уксус винный (можно столовый 9%)— 1 ст. ложка
Вода — 55 мл
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Перец черный молотый

Готовим:
Разделяем мясо и жировую прослойку. Мясо режем крупными кусочками, а прослойку — мелкими. Кусочки жировой прослойки выкладываем в сотейник, сюда же добавляем мясо и поливаем уксусом. Лук режем полукольцами и распределяем на мясо следующим слоем, сразу вливаем немного воды.
Теперь уже на луковую подушку кладем кусочки сливочного масла, накрываем крышкой и готовим на среднем огне под крышкой 60 минут. Затем мелко рубим чеснок и присыпаем им заготовку. Добавляем соль и перец, перемешиваем. Возвращаем крышку на место и тушим еще 60 минут, уже до полной готовности.
Приятного аппетита!