Нина Гамакина

Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня про то, чего боятся почти все, болезнь Альцгеймера и деменцию. Многие думают, что это лотерея генетики и возраста: повезёт или нет. Но нейронаука последних двадцати лет говорит иначе. Мозг поддаётся тренировке в любом возрасте, и то, насколько он останется острым, во многом зависит от того, какую нагрузку вы даёте ему каждый день. Сейчас покажу семь упражнений. Если повторите их все без ошибок с первого раза, у мозга хорошая форма. Если нет, это не повод расстраиваться. Это сигнал, что тренировка ему нужна. Как раз её эти упражнения и дают. Сначала коротко о том, почему они работают, а потом сам комплекс. С годами голова начинает работать медленнее почти у всех. У кого-то это мелочи вроде забытых ключей или перепутанных имён, у кого-то серьёзная проблема, которая нарастает и заметно снижает качество жизни. За этим стоит конкретный процесс. При хроническом стрессе, недосыпе и воспалении в организме копятся свободные радикалы, нестабильные молекулы,

Кабачки — универсальный овощ, богатый витаминами и минералами, идеальный ингредиент для приготовления множества блюд. Они легко усваиваются организмом, низкокалорийны и обладают приятным вкусом. А еще с ними так легкор приготовить очень вкусные блюда! Делимся идеями с вами. Это простое блюдо идеально подойдёт как гарнир к мясу или рыбе. Фаршированные блюда позволяют разнообразить меню и удивить гостей необычным сочетанием вкусов. Такое пюре станет отличным дополнением к основному блюду и придаст пище особый аромат. Омлет станет идеальным завтраком, лёгким и полезным одновременно. Простой салат, обогащающий организм необходимыми веществами и энергией. Такой супчик порадует нежностью вкуса и простотой приготовления. Обильно приготовленное рагу отлично подходит для обеда или ужина всей семьёй. Хрустящие жареные кабачки станут любимой закуской для любого мероприятия. Кого бы ни удивил этот рецепт! Да-да, десерт из кабачков тоже существует. А чтобы ваши блюда получились еще вкуснее, заказыв

Готовлю быстро к завтраку вместо пирожков буквально за 10 минут. Семья называет их ленивые пирожки. Муж берет на работу, дети в школу на перекус. Температура продуктов не имеет значения. Обычно я все продукты достаю из холодильника и сразу начинаю готовить. Приготовление : 1. Наливаем кефир в чашку для смешивания. Обычно я буру кефир 2,5% жирности, но можно использовать кефир большей или меньшей жирности. 2. Добавляю в кефир сметану, яйцо, соль, соду и перемешиваю венчиком все до однородного состояния. 3. Затем добавляю муку и снова перемешиваю венчиком , чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана. 4. Добавляю в тесто творог, мелко нарезанные шпинат и зеленый лук и все перемешиваю лопаткой 5. Наливаю на сковороду растительное масло и даю ему накалиться. 6. Смачиваю ложку водой или растительным маслом, набираю нужное количество теста и выкладываю на сковороду в виде оладушек. 7. Жарю оладушки под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Пиро

Плов. Я его готовлю уже много лет для друзей и моей семьи, и ещё никто не был огорчен вкусом! Он всегда получается рассыпчатый, сочный, ароматный, насыщенный и очень вкусный. Рецепт: Мясо – 700гр. Рис – 500гр. Морковь – 300 гр. Растительное масло – 200 мл. Лук – 400 гр. Чеснок – 80гр. Соль – 1ч.л. Лавровый лист – 1шт. Приправа для плова –1/2-1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо нарежем средним кубиком, подойдет любое, у меня свинина и говядина. В казан наливаем 200мл растительного масла, хорошо разогреваем до появления запаха, кладем подготовленное мясо и обжариваем до тех пор пока мясо перестанет пениться и начнет золотиться. Лук нарежем полукольцами, добавляем к мясу и тушим до мягкости лука. Морковь натрем на крупной терке и добавим в казан. Я люблю морковь, поэтому добавляю много, Вы же можете добавить по вкусу. Тушим до мягкости моркови, иногда помешиваем, добавляем соль, лавровый лист, наливаем 1 стакан воды, засыпаем пропаренный, промытый рис, желательно длиннозерный. Доливаем воду т

Сегодня приготовим сладкие пирожки на самом простом тесте. При этом я вас уверяю, они получатся вкусными, нежными, несмотря на то, что тесто готовится на воде. Воду для рецепта беру ориентировочно 30 градусов. Размять в тёплой воде дрожжи. У меня прессованные, можно использовать и сухие, их берите на данное количество ингредиентов 10 г. Добавляю сахар и хорошо перемешиваю, соль буду добавлять позже. Теперь добавляем часть муки и перемешиваем. Далее добавляем соль и растительное масло. Затем просеиваем оставшуюся муку частями. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Не забивайте его мукой. Дрожжевое тесто для жареных пирожков не должно быть слишком крутым, иначе пирожки не получится мягкими. Это основная причина жесткости (забитости) пирожков. Тесто должно быть слабым, тогда и пирожки будут всегда нежными. Формируем тесто в шар, кладём в чашку, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте дл