Валентина Лабгаева(Краснова)

Хит каждого лета! Оладьи из кабачков – Самый доступный и вкусный рецепт

Какое у вас фирменное блюдо в сезон кабачков? Что советуете попробовать? Признаться честно в детстве я недолюбливал кабачки, толи потому что чаще они были гигантскими и по современным меркам перезревшими, толи потому что структура тушеных кабачков так себе удовольствие, но все изменилось когда я повзрослел. Нежные, сочные кабачки и цукини ворвались в мою кухню разнообразными рецептами от кабачковых оладьев и блинчиков, до запеканок и кабачковой икры. Даже крем суп из кабачков стал одним из моих любимых. На своей странице я уже показывал вам как приготовить идеальную заготовку и закрутить банки с кабачковой икрой, чтобы всю зиму радовать себя вкусной икрой и парится куда сработать урожай. Но сегодня я хочу вернуться к классике – нежные, ароматные и вкусные оладушки из кабачков. В этом видео я покажу как приготовить тесто на кабачковые оладушки, расскажу сколько добавлять муки и яиц и как правильно жарить оладушки. И конечно же поделюсь секретом как сделать ваши оладушки еще вкуснее. Если вы искали что приготовить из кабачков, то этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Кабачки молодые 2.5кг (натереть, посолить, и через время отжать) Соль 10г Яйцо СО 2шт Перец черный молотый 1г Мука пшеничная 250г Сыр 100г Ветчина 100г Замешать тесто и дать постоять 15-20 минут. Жарить на среднем огне с добавлением подсолнечного масла по 2-4 минуты с каждой стороны.