Людмила Космачёва(Рузляева)

Есть такие рецепты, которые не просто «вкусные», а удобные в жизни. Когда не хочется каждый день стоять у плиты, когда времени мало, а накормить всех всё равно нужно — вот тогда такие блюда и становятся любимыми. У нас это рубленые шницели. Сделал заготовку один раз и дальше просто достаёшь и жаришь, когда нужно. И каждый раз ощущение, будто готовили только что. Здесь не про сложность, а про удобство: • куриное филе 400 г • яйцо 1 шт • крахмал 1 ст. л. • майонез 2 ст. л. • зелень по вкусу • соль, специи по вкусу • растительное масло — крахмал даёт более нежную текстуру, чем мука — майонез делает шницели сочнее — можно добавить сыр или чеснок, вкус станет ярче И ещё момент: если дать смеси постоять подольше, вкус становится насыщеннее. Вот здесь начинается самое удобное. Можно сделать сразу большую порцию, разложить по контейнерам или пакетам и хранить в холодильнике или морозилке. Потом просто достали и на сковороду. Ужин готов буквально за 10 минут. Такие рецепты — настоящая находка д

Есть ФАРШ и КАРТОФЕЛЬ, предлагаю приготовить Мясо по-французски по-Новому! Картофель и фарш — это всегда беспроигрышное сочетание продуктов. Отлично подойдет для обеда или ужина. Попробуйте и Вы! Рецепт: Фарш -300гр. Соль -1/3ч.л. Чеснок -3-4зуб. Черный перец – по вкусу Картофель -3-4шт. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Лук -1-2шт. Помидоры -1-2шт. Сыр -100-150гр. Сметана -150гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем любой фарш 300гр., добавляем соль половину ч. л., черный перец, чеснок 3-4 зуб, вливаем молоко примерно 50 мл и перемешиваем. Картофель нарежем кружочками или полукольцами. Добавляем соль, черный перец, смесь трав, вливаем растительное масло 3-4 ст. л. Перемешиваем и кладем в форму, лук разрежем полукольцами и кладем на картофель. Теперь кладем фарш. Помидоры разрежем полукольцами и кладем на фарш. Сыр 100 грамм натрем на терке, добавляем сметану или можно майонез добавить. Перемешиваем и кладем на помидоры. Ставим в духовку и готовим при 180 градусах 60 минут или до готовности