Наталія Радіонова

Рогалики "Mинутка" Поскольку у меня не так много времени на готовку, как хотелось бы, а домашнюю выпечку я просто обожаю, то стараюсь подыскивать для себя очень легкие и быстрые варианты. И сегодня я как раз поделюсь с вами одним из них и расскажу, как сделать рогалики "Mинутка". Конечно, самое большое их преимущество - это быстрота приготовления, но они также нравятся мне и за то, что у этих рагаликов не очень приторный сладкий вкус, а если подобрать варенье с кислинкой, то получится вообще здорово. И поскольку этот рецепт приготовления рогаликов "Mинутка" уже не раз проверен мной на практике, я могу с уверенностью сказать, что такая выпечка всегда получается очень вкусной и ароматной, какую бы начинку вы не выбрали. Ингридиенты: Мука : 400-420 Грамм, Сметана : 200 Грамм, Масло сливочное размягченное : 200 Грамм, Разрыхлитель : 1 Чайная ложка, Варенье: 0,5 Литра (можно использовать изюм, фрукты, джем), Сахарная пудра : По вкусу (для посыпки) Приготовление: Для начала наливаем в миску сметану и добавляем к ней разрыхлитель, перемешиваем все. В другую миску просеиваем муку и перетираем ее с размягченным сливочным маслом до состояния крошки. Теперь соединяем сметану с мучной смесью и замешиваем мягкое и эластичное тесто, делим его на 4-5 частей. Конечно, готовое тесто желательно поместить в морозильник хоть на пол часика, но поскольку у меня на это не всегда есть время, я сразу приступаю к раскатке. Берем один шарик теста и раскатываем его в круг, который разрезаем на 8 равных частей. На широкую сторону каждой части выкладываем любую начинку на ваш вкус. Сворачиваем тесто с начинкой рулетиком. Затем смазываем противень (если он не антипригарный) маслом и выкладываем на него рогалики. Выпекаем рогалики 15-20 минут в разогретой до 180-190 градусов духовке, затем выкладываем их на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!