Светлана Василенко

Для начала нарезаем шампиньоны на 2-3 части. Отправляем грибы в кастрюлю. Далее нарезаем чеснок. Измельчаем лавровый лист и тоже отправляем к грибам. Добавляем также чёрный перец, кориандр, сахар и соль. Заливаем растительное масло, яблочный уксус и воду. Всё хорошо перемешиваем и отправляем на плиту. Как только жидкость под грибами закипит, засекаем 5 минут и не забываем перемешивать. Теперь нарезаем красный лук, можно использовать обычный. Лук отправляем к грибам, перемешиваем. Ставим кастрюлю с грибами в прохладное место на 1 час. Такие маринованные шампиньоны отлично подойдут к любому блюду, как дополнение. Приятного аппетита!