Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Елена Калюкина (Степанова)

Последний визит: 13:41

Фид

Елена Калюкина (Степанова)

поделилась темой

вчера 19:47

Просто с Марией

Скумбрия 12-часовая: простой рецепт, как мы любим

Рыбка получается ароматная, пряная и в меру солёная. У вас точно попросят этот рецепт, а вы будете скромно отмахиваться со словами: «Да какой там рецепт? Ничего сложного!» И это правда. Сложностей никаких, а результат просто супер!

Необходимые ингредиенты:

Скумбрия — 1 шт. (600 г)
Соль — 2 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Кориандр в зёрнах — 1/2 ч. ложки
Чёрный перец горошком — 1/2 ч. ложки
Лавровый лист — 2 шт.
Уксус яблочный — 1 ст. ложка
Масло растительное — 1 ст. ложка
Вода — 200 мл

Как готовить:

Рыбу полностью не размораживаем. Даём ей подтаять до того состояния, чтобы можно было с лёгкостью удалить всё лишнее. Нарезаем на порционные кусочки толщиной приблизительно 2 см и перекладываем в контейнер. Лучше, чтобы кусочки лежали в один слой.
Далее готовим маринад. Для этого берём соль, сахар, пару лавровых листочков, чёрный перец горошком и кориандр в зёрнах. Вливаем яблочный уксус, масло, воду и варим 5 минут.
Даём полностью остыть (это важно!) и уже холодным маринадом заливаем кусочки рыбы. Закрываем контейнер крышкой и убираем в холод на 12 часов. Вот и всё, как видите, никаких премудростей нет. Приятного аппетита!

00:28

Скумбрия 12-часовая: простой рецепт, как мы любим

551 863 просмотра

Фид

Елена Калюкина (Степанова)

поделилась темой

вчера 18:58

Здоровье и Энергия / Врач Надежда Дулганова

Какие анализы проверить, если таблетки перестали помогать?

Пять лет назад препарат прекрасно удерживал давление.
Сегодня цифры снова стали выше.
Прежде чем менять лечение, я всегда стараюсь понять, что изменилось в организме.
Именно поэтому прошу пациентов не ограничиваться только измерением давления.
Есть несколько анализов, которые помогают найти причину.

Креатинин
Оптимально

женщины — примерно 45–90 мкмоль/л

мужчины — примерно 60–110 мкмоль/л
Почему это важно?
Креатинин помогает оценить работу почек.
Но смотреть только на него нельзя.
Даже при нормальном креатинине функция почек уже может снижаться.

Скорость клубочковой фильтрации (СКФ)
Норма

90 мл/мин/1,73 м² и выше
После 60 лет показатель может постепенно снижаться, поэтому врач оценивает его вместе с возрастом и другими анализами.
Если СКФ меньше 60 и сохраняется более трёх месяцев, это уже повод обследовать почки более подробно.

Калий
Норма

3,5–5,1 ммоль/л
Калий влияет на работу сердца, сосудов и некоторых препаратов от давления.
Его снижение или повышение может быть опасным.

Натрий
Норма

136–145 ммоль/л
Натрий участвует в поддержании водно-солевого баланса.
При его нарушении давление может становиться нестабильным.

ТТГ
Оптимально для большинства взрослых

примерно 0,4–4,0 мЕд/л
Если щитовидная железа начинает работать хуже, может повышаться давление, появляться слабость, сонливость и отёки.

Глюкоза крови
Натощак

3,9–5,5 ммоль/л
Повышенный сахар повреждает сосуды и увеличивает риск сердечно-сосудистых осложнений.

Гликированный гемоглобин (HbA1c)
Норма

до 5,7 %
Он показывает не сахар в момент сдачи анализа, а средний уровень глюкозы за последние 2–3 месяца.
Поэтому иногда именно этот анализ помогает понять, почему сосуды страдают, хотя обычная глюкоза была нормальной.

Именно поэтому я всегда говорю своим пациентам:

Не ищите «волшебную таблетку».

Сначала нужно понять, почему давление перестало хорошо контролироваться.
Только после этого можно подобрать действительно эффективное лечение.

Фид

Елена Калюкина (Степанова)

поделилась темой

вчера 17:53

Анастасия Крекова

5 сладостей, которые поднимут ферритин и не ударят по фигуре

Знакомо: хочется сладкого, а ещё и ферритин низкий?

Оказывается, можно совместить приятное с полезным! Нутрициолог Анастасия Крекова (@анастасия крекова) поделилась лайфхаками — 5 десертов, после которых железо полетит вверх. Сохраняйте и пробуйте!