Вера Казакова

Печенье «Каракум»

Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным. Да и делается просто!
Ингредиенты:
• Маргарин — 200г.
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — щепотка
• Варенье — по вкусу
Приготовление:
1. Яйцо перемешать с сахаром до однородности.
2. Маргарин растопить, слегка остудить и добавить к яично-сахарной смеси. Перемешать.
3. Всыпать муку, добавить соду и соль, замесить мягкое эластичное тесто.
4. Отделить 1/4 часть теста и убрать в морозильную камеру.
5. Остальное тесто тонким слоем равномерно распределить руками по противню.
6. Сверху смазать тесто вареньем.
7. Достать тесто из морозилки и натереть его на крупной тёрке поверх варенья.
8. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 15–20 минут до румяности.
9. Остудить, нарезать на кусочки и подать.