Надежда Венкова (Ароматова)

Последний визит: 12:54

Gif

Фид

Надежда Венкова (Ароматова)

поделилась публикацией

22 мар

Елена Белова — Здоровье без границ

После 60 опасен не сахар, а время его употребления

Маме 67, диабет. Врач разрешил сладкое, но в строго определённое время. Сахар упал до нормы за 3 недели! Моей маме 67. Год назад поставили диабет 2 типа. Сахар был 7.8 натощак. Врач назначил таблетки, строгую диету: никакого сахара, никаких сладостей. Мама старалась. Отказалась от всего: конфет, печенья, даже фрукты ограничила. Но сахар держался на уровне 6.8–7.2. Улучшений почти не было. Три месяца назад мы попали к другому эндокринологу. Пожилая женщина, лет 70, но энергичная, с живыми глазами. Она посмотрела анализы, дневник питания и спросила: «А когда вы едите сладкое?» Мама растерялась: «Я вообще не ем. Мне нельзя». Врач улыбнулась: «Вам можно. Но важно когда. После 60 лет дело не в количестве сахара, а в времени его употребления. Научитесь есть в правильные часы — и сахар придёт в норму». Мы были в шоке. Врач объяснила: После 60 лет организм меняется. Метаболизм замедляется. Инсулин вырабатывается хуже. Но главное — меняется циркадный ритм. Проще говоря: в разное время суток те

Фид

Надежда Венкова (Ароматова)

поделилась публикацией

2 фев

Марина Super Food

Банановый крем для любого торта: Рецепт домашнего заварного крема со сливками

Привет, друзья! Готовим банановый крем для любого торта. Очень нежный, ароматный и стабильный. Крем для тортов, капкейков и других десертов. Непременное условие для приготовления этого заварного крема в домашних условиях - очень зрелые, сладкие и душистые бананы. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Бананы чистим и нарезаем кружочками. У меня было 5 штук среднего размера, в чистом виде - 500 граммов. 2. Перекладываем в толстостенную кастрюльку или сотейник с антипригарным дном и ставим на средний огонь. Помешивая, прогреваем бананы около минуты, после чего добавляем 2 столовые ложки лимонного сока. Благодаря ему бананы не потемнеют и сбалансируют вкус готового крема. 3.Постоянно мешая, тушим бананы на маленьком огне еще около 1-2 минут. Когда фрукты практически расползутся и превратятся в кашу, пробиваем бананы погружным блендером. Если такого нет, просто измельчите массу толкушкой для картофельного пюре. Пока отставим кастрюльку в сторону. 4. В отдельную посуду нали

Фид

Это универсальное дрожжевое тесто выходит мягким, воздушным и приятно пахнущим.

Подходит для булочек, пирожков, слоистых рулетов и любой другой домашней выпечки.

Ингредиенты:
650 г муки
200 г сливочного масла (при желании можно заменить маргарином или спредом)
100 г сахара
2 яйца
250 мл молока
1 ч. л. соли без горки
11 г сухих дрожжей

Как приготовить:
1. Подогрей молоко до комфортной температуры, всыпь дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки. Хорошо размешай и оставь на 15–20 минут, чтобы опара начала подниматься.
2. В отдельной ёмкости соедини яйца, оставшийся сахар и соль, затем введи растопленное масло.
3. Добавь подходившую опару и постепенно вмешивай просеянную муку.
4. Замеси мягкое и податливое тесто. Лёгкая липкость — допустима.
5. Накрой миску и поставь в тёплое место на 1–1,5 часа для подъёма.
6. После увеличения в объёме обомни тесто и дай ему постоять ещё 20–30 минут перед формовкой изделий.
Готово.
Теперь можно использовать это тесто для любого вида сдобы — от ароматных булочек с корицей до нежных плетёных кос.

Фид