Светлана Петрова

Моя мама — бывший бухгалтер с 38 годами стажа. Пенсия у неё — 19 400 рублей. Живёт в Воронеже, одна, в двушке. Когда ей стукнуло 70, я честно не знал, меняется ли что-нибудь в её льготах. Позвонил в ПФР — там сказали «приходите лично». Пришёл лично — дали распечатку на трёх листах. Половину я не понял. Решил разобраться сам. В комментариях под моими прошлыми текстами одна из самых частых тем — льготы пожилых родителей. «Мой отец не знает, что ему положено», «мама получила отказ, не знаем почему», «говорят, после 70 что-то добавляют к пенсии, но никто толком не объясняет». Я не соцработник и не юрист. Но у меня есть интернет, госуслуги и несколько часов свободного времени. Источники, которыми я пользовался: сайт ПФР (теперь СФР — Социальный фонд России), портал «Госуслуги», региональный сайт министерства труда Воронежской области, Налоговый кодекс РФ (статьи 218 и 407), и — честно скажу — несколько звонков на горячую линию СФР 8-800-100-00-01. Бесплатно, кстати. Об этом подробнее писа

Бефстроганов, приготовленный по классическому рецепту, — вкусное второе из говядины. Вырезку здесь нужно хорошо отбить, а затем достаточно мелко нарезать и уже через 30–40 минут блюдо можно подавать на стол. Кстати, некоторые кулинары вместо грибов используют бочковые соленые огурцы. 40 минут Для приготовления 4 порций нужно: 1. Говяжью вырезку хорошо обсушите бумажными полотенцами, затем нарежьте крупными кусками толщиной в 2 см. Положите на рабочую поверхность, застеленную пищевой пленкой. Сверху также накройте слоем пленки. Отбейте кулинарным молотком до толщины 7–10 мм. 2. Отбитое мясо нарежьте тонкими полосками длиной 3–4 см. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу. Если любите острое, можно добавить немного жгучего красного перца. 3. Глубокую сковороду с толстым дном поставьте на сильный огонь, растопите сливочное масло. Положите нарезанную говядину и жарьте, помешивая, на среднем огне 7 минут. 4. Шампиньоны протрите влажной салфеткой и нарежьте пластинами. Добавьте в с