нуржамал лукманова

Творожный пирог с клубникой: лето в каждом кусочке!

Кто сказал, что настоящая радость — это дорого или сложно? Иногда достаточно простого пирога с нежной творожной начинкой и спелой клубникой, чтобы устроить себе маленький праздник дома. Что понадобится:
Для бисквита:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Соль — щепотка
Сметана — 30 г
Масло сливочное — 40 г
Мука — 90 г
Разрыхлитель — 7 г
Для начинки:
Творог (брикет) — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 30 г
Крахмал — 10 г
Для посыпки:
Мука — 30 г
Сахар — 20 г
Холодное сливочное масло — 20 г
Клубника — по вкусу

Как готовить:

Духовку разогрейте до 180 °C, форму застелите пергаментом.
Клубнику нарежьте крупно.
Пробейте творог с яйцом, сахаром и крахмалом блендером до однородной массы.
Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте сметану и остывшее масло. Подмешайте муку с разрыхлителем.
Для посыпки разотрите муку с сахаром и холодным маслом в крошку.
Вылейте тесто в форму, сверху — начинку. При желании посыпьте творог крахмалом, а затем клубникой.
Посыпьте крошкой и выпекайте около часа.
Маленький вывод
Пусть этот пирог напомнит Вам: простые радости — самые тёплые. Делитесь ими с близкими и берегите уют в доме.