Лариса Жиркова (Кириллова)

Интересный факт — раньше я думала, что самые полезные помидоры только с грядки. Свежие, сочные, тёплые от солнца. Но как-то одна знакомая нутрициолог сказала: «А ты знаешь, что в заготовленных помидорах может быть даже больше пользы, чем в свежих?» И я залипла на этой теме. Теперь каждый конец лета у меня проходит под звуки кипящей воды, аромат хрена и чеснока, и лёгкое жужжание сушилки. Я нашла всего два способа заготовки помидоров, которые действительно работают — вкусно, полезно и без вреда. После 40 лет становится особенно важно поддерживать работу сердца и сосудов — они первыми реагируют на стресс, усталость и возрастные изменения. Я добавила в свой рацион коэнзим Q10 от RASHE: он нужен клеткам для нормального обмена и часто снижается с возрастом. Вот тот, который подошёл мне по дозировке и составу: Коэнзим Q10, 100 мг 📌 Но сначала — 5 научных фактов, которые меня поразили: Теперь делюсь своим личным списком любимых заготовок. Никакой уксусной агрессии — только польза и удовольс

Всех приветствую! Сегодня хочу поговорить с вами о, казалось бы, простейшем десерте, который умудрялся ставить меня в тупик годами. Речь о нашей всенародной любимице — шарлотке. У каждой из нас была своя «шарлотная» драма. У меня — это была проблема «мокрого дна». Идеально пропеченный сверху, воздушный бисквит, а снизу — сырая, непонятная кашица из теста и яблочного сока. Знакомо? Я перепробовала десятки рецептов, пока не собрала по крупицам все хитрости и не нашла тот самый, спасительный прием, который изменил все. Делиться им буду как раз сегодня, вместе с подробнейшим, проверенным до миллиметра рецептом. «Врага» нужно знать в лицо: разбираем частые ошибки Почему же наша задумка иногда превращается в разочарование? Давайте по полочкам, как мы делаем это за чашкой чая. Ошибка первая: яблочный потоп Многие советуют класть яблок «чем больше, тем лучше». Но если взять мягкие, сочные сорта (например, «белый налив») и нарезать их мелко, они дадут столько сока, что бедное тесто просто за