Галина Клюжева(Обрубова)

Праздничные салаты — подборка рецептов

Собрали самые эффектные и любимые салаты для праздничного стола: слоёные, фигурные и порционные. Красиво смотрятся и всегда съедаются первыми
Салат «Гранатовый браслет»
Ингредиенты:
* куриное филе
* картофель
* морковь
* яйца
* грецкие орехи
* гранат
* майонез
Приготовление:
Салат выкладывается слоями в форме кольца. Каждый слой слегка смазывается майонезом. Сверху обильно украшается зёрнами граната.
Салат «Венок» с рукколой, моцареллой и креветками
Ингредиенты:
* руккола
* креветки
* моцарелла
* помидоры черри
* оливковое масло
* лимонный сок
* соль, перец
Приготовление:
Ингредиенты выкладываются по кругу в форме венка. Заправляется оливковым маслом с лимонным соком.
Салат с куриной печенью и грушей
Ингредиенты:
* куриная печень
* груша
* микс салатов
* творожный сыр
* орехи (по желанию)
* растительное масло
* соль, перец
Приготовление:
Печень обжаривается до готовности, выкладывается на салатный микс с грушей и творожным сыром.
Салат «Мимоза» с тунцом (порционно)
Ингредиенты:
* тунец консервированный
* картофель
* морковь
* яйца
* майонез
Приготовление:
Салат выкладывается слоями в бокалах: картофель → тунец → морковь → белки → желтки.
Салат «Подкова»
Ингредиенты:
* куриное филе или говядина
* чернослив
* морковь
* яйца
* грецкие орехи
* майонез
Приготовление:
Салат выкладывается слоями в форме подковы. Верх украшается орехами и черносливом.
Салат «Лисья шубка» с красной рыбой
Ингредиенты:
* красная рыба (лосось/сёмга)
* картофель
* морковь
* яйца
* репчатый лук
* майонез
* укроп
Приготовление:
Слоёный салат, подаётся цельным: картофель → лук → рыба → яйца → морковь.