Наталья Цвиркунова

ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ Этот пирог — лучшее доказательство, что можно наслаждаться выпечкой и при этом оставаться в отличной форме! Нежная песочная основа, сочные фрукты и рассыпчатая ванильная крошка создают идеальный баланс вкуса и лёгкости. Готовится просто, выглядит аппетитно, а съедается мгновенно! Очень советую попробовать — это тот случай, когда вкус и радость идут рука об руку. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФОРМЫ D 22–24 СМ: ✅ Мука — 100 г ✅ Сахар — 15 г ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Соль — щепотка ✅ Вода — 25 мл ДЛЯ НАЧИНКИ: ✅ Ягоды и фрукты — 300–400 г ✅ Мука — 1/2 ст. л. ДЛЯ КРОШКИ: ✅ Мука — 60 г ✅ Сахар — 30 г ✅ Сливочное масло — 40 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Фрукты и ягоды моем, удаляем косточки, разрезаем на кусочки при необходимости. Добавляем муку и перемешиваем. 2. Для песочной основы смешиваем муку, сахар, соль. Добавляем натертое холодное сливочное масло и быстро перетираем в крошку. 3. Вливаем холодную воду и быстро замешиваем тесто. Оборачиваем плёнкой и убираем в холодильник. 4. Для крошки смешиваем муку, сахар, ванильный сахар. Добавляем натёртое холодное масло и быстро перетираем в крошку. 5. Раскатываем тесто на пергаменте в круг диаметром больше формы. 6. Переносим тесто в форму вместе с пергаментом. Выкладываем ягоды и фрукты, посыпаем крошкой. 7. Выпекаем пирог при 180–200°C в течение 30–40 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита! РЕЦЕПТЫ ВКУСНО-ТО КАК