Галина Новикова(Илюшина)

Аромат свежеиспеченного хлеба создает особую атмосферу уюта и тепла в доме. А сам процесс его приготовления многие сравнивают с медитацией. В этой статье вы найдете 5 рецептов хлеба, с которыми справятся даже новички. Любите белый хлеб? Тогда приготовьте его по этому классическому рецепту. Буханка на молоке отлично подойдет для приготовления бутербродов с колбасой или сыром. Нам понадобится: Как готовить: Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Смешайте муку с солью. Влейте масло и молоко с подошедшими дрожжами. Начинайте замешивать тесто сначала в миске, затем переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Другую миску смажьте маслом и переложите в нее тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1—1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое. Обомните тесто, сформируйте буханку, выложите в форму и оставьте на 30 минут, пока тесто не поднимется снова. Выпекайте

Весеннее солнце прогревает землю, и садовод с замиранием сердца отправляется к розарию. Но вместо набухающих почек его встречают почерневшие, безжизненные плети. Картина удручающая, однако это не приговор. Почему это произошло? Основных причин несколько. Самая очевидная – вымерзание. Если зима была малоснежной, с резкими перепадами температур, а укрытие оказалось недостаточным, мороз мог повредить клетки растения. Вторая, более коварная причина – выпревание. Слишком раннее или плотное укрытие, особенно из материалов, не пропускающих воздух, создает парниковый эффект. В условиях повышенной влажности и недостатка кислорода ткани розы начинают гнить, а следом развиваются грибковые инфекции. Часто выпревание наносит даже больший ущерб, чем мороз. Третья возможная причина – грибковые заболевания, возбудители которых могли сохраниться на растительных остатках с прошлого года и активизироваться под укрытием. Первое, что требуется – это осторожно снять зимнее укрытие. Не делайте это резко и п

Выращивание персика в собственном огороде многим кажется высшим пилотом садоводства. Это дерево заслужило репутацию капризного и нежного, однако его успешное выращивание упирается не в волшебные формулы, а в понимание базовых потребностей культуры. Грубые ошибки на старте способны перечеркнуть все дальнейшие усилия, поэтому так важен правильный подход с самого начала. Выбор места для персика – это 70% успеха. Эта культура категорически не выносит холодных ветров и застоя холодного воздуха. Идеальным будет солнечное, закрытое с севера или северо-востока место. Стена дома, сплошной забор или южный склон станут надежной защитой. Низины, куда стекается холодный воздух, – верная гибель для цветочных почек. Персику требуется максимум солнца, буквально с восхода до заката. Любое затенение провоцирует развитие болезней, ухудшает вкус плодов и снижает зимостойкость. Почва должна быть хорошо дренированной, воздухопроницаемой. Тяжелые, глинистые, переувлажненные грунты – не для него. Если на уча