Елена Зрянина (Игнатьева)

Чтобы сад благоухал и радовал видом, вовсе необязательно по полгода растить рассаду или порхать над многолетниками целыми днями. Есть немало беспроблемных многолетних цветов, которые даже сеять можно напрямую в грунт. Сегодня рассмотрим некоторые подходящие виды, но прежде, вспомним главный нюанс, который на пути к успеху важен. Чтобы при прямом посеве цветов в грунт не прополоть их случайно, и чтобы всходы смогли набрать крепость, грядку надо готовить заранее. Для этого выполняем качественную перекопку с попутным удалением корней сорняков. Далее вносим коровий навоз или перегной, по расчету ведро на кв.м. Дополнительно прикапываем суперфосфат, по 30г на кв.м. В такой заправленной почве растения непременно лучше примутся и краше смогут цвести. Люпин Полечит почву, насытив ее азотом. Вытесняет сорняков и совсем не доставляет хлопот. Цветет свечками, подолгу сохраняя декоративность. До и после цветения выглядит интересно за счет необычных листьев. Если вдруг люпин наскучил, то на его м

Здравствуйте, мои хорошие! Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки зелёных помидоров, у нас их ещё ласково называют "армянчики", а меня действительно научила их готовить знакомая армянка (обалденно готовит, у них вообще кухня очень вкусная!) Готовятся настолько легко и просто, что даже не заметите, как сделаете их. Мой муж их обожает. Поставьте перед ним банку этих помидор и отойдите, дальше он сам справится))) Итак, ингредиенты: Помидоры зелёные (именно зелёные, не бурые!), как говорила моя знакомая, чтобы хрустели, прямо, как яблочки. Петрушка Укроп Сладкий перец (покупаю красный, просто с ним красивее) Чеснок Нормы для рассола: на 6 литров воды 300 грамм соли, 1 стакан уксуса (9%), 500 грамм сахара. Это количество на 8 банок по 1,5 литра (я в такие расфасовываю). Зелень и перец беру "на глаз". Петрушку и укроп - большие пучки, перец - примерно 10 штук на это количество. Чеснок - по вкусу. Я исхожу из расчета - на банку 5-6 зубчиков (средних). Помидоры - примерно 10 кг. Зелень, ч

Когда хочется добавить в повседневную еду яркий вкус и легкую остринку, классический соус из СССР – именно то, что нужно. Его рецепт практически не менялся десятилетиями и заслуженно вошел в сердца многих хозяек. Сегодня я расскажу, как приготовить настоящий соус Огонек, который идеально дополнит любое блюдо и станет украшением вашего стола. В советское время многие домашние рецепты передавались из поколения в поколение, а некоторые становились настоящими кулинарными легендами. Соус Огонек – именно тот случай. Его отличает баланс остроты, кислинки и необычной сладости, что создаёт необычайно гармоничный вкус. Такое сочетание позволяет соусу подчеркивать и оттенять вкус салатов, мясных блюд, закусок и даже бутербродов. Одним из главных секретов популярности соуса является его простота и универсальность. В рецепте нет ничего сложного, а ингредиенты доступны круглый год, что делало его незаменимым на каждой кухне. Соус быстро съедается, и его часто приходится готовить в больших количеств

Есть заготовки, которые просто стоят на полке, а есть такие, за которыми рука тянется снова и снова. Эти баклажаны именно такие. Они получаются невероятно ароматными, слегка пикантными, с насыщенным томатным вкусом и нежной текстурой. Отлично подходят к картошке, мясу, кашам или просто на кусочек свежего хлеба. Первый раз я закрыла всего несколько банок “на пробу”. К Новому году их уже не осталось. Теперь каждый сезон готовлю сразу большую партию, потому что до весны не доживает ни одна банка. Ингредиенты (примерно на 6 банок по 500 мл) Приготовление Баклажаны нарежьте крупными кубиками. Если они горчат, посыпьте солью, оставьте на 20-30 минут, затем промойте и обсушите. Помидоры, болгарский перец, чеснок и острый перец пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Получившуюся овощную массу переложите в большую кастрюлю. Добавьте соль, сахар и растительное масло. Доведите до кипения и варите около 15 минут на среднем огне. Добавьте баклажаны, аккуратно перемешайте и тушите е

Шикарная, ароматная и очень вкусная заготовка! Салат-закуска из баклажан с болгарским перцем, чесноком и зеленью получается насыщенным, пикантным и отлично хранится всю зиму. Прекрасно подходит как к мясу, так и к гарнирам. Выход: 5 баночек по 750 мл Баклажаны вымыть, удалить хвостики и нарезать кубиками или брусочками среднего размера. Переложить в большую миску, добавить 1 ст. л. соли, хорошо перемешать и оставить на 30–40 минут, чтобы ушла горечь. После этого баклажаны тщательно промыть холодной водой и хорошо отжать. Затем добавить: Хорошо перемешать. Влить растительное масло и уксус - перемешать и дать постоять овощам 30 минут. Разложить по стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая. Ставим банки на стерилизацию, на 30 минут, с момента закипания. Сразу закатать стерильными крышками, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном, тёмном месте. После вскрытия — в холодильнике. ✨ Итог: Очень вкусная, ароматная и сытная закуска из бак