Марина Дудникова

БЛИНЧИКИ «ЗЕБРА» 🦓🥞

Они выглядят потрясающе и невероятно весело их готовить 🫶 Друзья, это просто находка для тех, кто любит готовить что-то необычное, но простое! Такие полосатые блинчики точно вызовут улыбку у всей семьи. А еще их можно смело готовить с детьми — им точно понравится этот процесс! Ингредиенты для теста: 🥛 Молоко — 400 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🍚 Мука — 170 г 🍬 Сахар — 10 г 🧂 Соль — щепотка 🛢️ Растительное масло — 15 мл Для шоколадного слоя: 🍫 Какао — 10 г 🥛 Молоко — 15 мл 🍬 Сахарная пудра — 5 г Понадобится ещё антипригарная сковорода или немного растительного масла для смазывания. КАК ГОТОВИТЬ: 1️⃣ Сначала делаем основное тесто. Смешиваем в миске все ингредиенты из первого списка: молоко, муку, яйца, сахар, соль и растительное масло. Хорошенько взбиваем венчиком или блендером до однородного состояния. 2️⃣ От общего теста отливаем примерно 100 мл в отдельную мисочку. Добавляем к ним ингредиенты из второго списка (какао, молоко, сахарную пудру) и снова перемешиваем до гладкости. 3️⃣ Даем нашему тесту постоять минут 10, чтобы оно стало еще более нежным. Готовим блинчики: 1️⃣ Разогреваем сковородку до средней температуры. Если сковорода без антипригарного покрытия, слегка смажьте ее маслом. 2️⃣ Переливаем шоколадное тесто в бутылку с тонким носиком или шприц для соусов. На горячей сковороде рисуем спирали, полоски или другие узоры этим тестом и готовим их 5-10 секунд. 3️⃣ Поливаем сверху обычное тесто черпаком и распределяем его по всей поверхности. Жарим примерно 30-40 секунд до легкого зарумянивания, затем переворачиваем и готовим вторую сторону еще 15-20 секунд. Готовые блинчики складываем стопочкой, пока они теплые — так они останутся мягкими и нежными! Можно намазать их шоколадной пастой, свернуть рулетиками или подавать просто так. Приятного аппетита!