Людмила Антимонова (Баранова)

Яблочный пирог

Потрясающе вкусный яблочный пирог: все смешиваем и в духовку. Просто и вкусно!
Ингредиенты:
• Яйца - 3шт.
• Соль - щепотка.
• Сахар - 130г.
• Ванильный сахар - 1ч.л.
• Мука - 300г.
• Разрыхлитель - 10г.
• Сливочное масло - 70г.
• Молоко - 180мл.
• Яблоки - 3шт.
Приготовление:
Для начала в миску с яйцами добавляем соль, обычный и ванильный сахар. Взбиваем миксером до появления белой пышной массы.
Смешиваем с разрыхлителем муку, просеиваем половину в массу яичную. Аккуратно тесто замешиваем лопаткой.
В сотейнике масло сливочное растапливаем с молоком на умеренном огне, после вливаем в тесто.
Просеиваем оставшуюся муку с разрыхлителем в тесто и продолжаем замешивать до густой консистенции. Форму для выпечки застилаем пергаментом.
Выкладываем первую часть теста ровным слоем. Нарезаем яблоки дольками тонкими и кладем их на тесто внахлест.
Накрываем яблочный слой второй частью теста, выравниваем поверхность.
Выпекаем пирог около 40 минут при 180°С.
При желании перед запеканием можно пирог посыпать миндальной крошкой, а после выпечки украсить ванильным сахаром.