Антонина Покрышка (Николаева)

Идеальная картофельная запеканка без муки по рецепту моей бабушки

Этот пирог получается такой вкусный, что хочется ещё и ещё🔥👌. И готовить его достаточно просто. Это действительно прекрасная альтернатива пюрешке с котлеткой. Если вы ещё не подписаны на нашу кулинарную группу, то присоединяйтесь и готовьте вместе с нами❤️. В этой статье вы узнаете: - Какие продукты вам понадобятся для приготовления нежнейшей картофельной запеканки; - Как сделать запеканку не просто вкусной, но и красивой; Ингредиенты⬇️ ✅ Картофель - 900 гр ✅ Фарш - 500 гр ✅ Грибы - 250 гр ✅ Лук - 2-3 шт ✅ Яйцо - 2 шт ✅ Сыр - 150 гр ✅ Масло, молоко для картофельного пюре ✅ Соль, чеснок, перец по вкусу ⠀ Процесс приготовления⬇️ Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Далее сливаем воду, добавляем кусочек масла и немного молока, пюрируем. Ещё нужно добавить одно яйцо и всё перемешать до однородности. Приступаем к начинке: ⠀ 1-2 луковицы нарезаем и обжариваем до золотистости, добавляем нарезанные грибы, соль, перец, чеснок. Можно ещё добавить приправ по вкусу👌. ⠀ Фарш у нас был свинина-курица. Мы добавили в него мелко нарезанный лук, соль, перец, яйцо🥚. ⠀ Дно формы я смазала растительным маслом. Первый слой у нас был фарш, его можно предварительно поджарить, но тогда пирог не будет держать форму. Если же фарш положить сырым, как это сделали мы, тогда он приготовится одним сочным коржом👌. ⠀ На фарш мы кладём обжаренные грибы с луком, сверху сыр, а на сыр - половину картофеля🥰. Вторую половину мы высаживаем кондитерским мешком, чтобы получились такие красивые воздушные башенки. ⠀ Запекаем 50 минут при температуре 180 градусов🔥. Если пирог есть горячим, он будет мягким. А, если подождать, пока он остынет, то он будет хорошо держать форму👍. Обязательно посмотрите видео, чтобы наглядно увидеть процесс приготовления запеканки. Благодарю вас за то, что дочитали эту статью до конца и буду невероятно рада вашим лайкам и комментариям❤️. ⠀ #рецептзапеканки #картофельнаязапеканка #рецептдня #рецепт #еда #быстроивкусно #рецептпирога #рецептзакуски #рецепты