Валерия Горбачева

Необычайно нежный и вкусный. Торт «Молочная девочка» — без раскатки коржей за 30 минут

Ингредиенты бисквита: яйца — 2 шт.; сгущенное молоко — 180 г; соль — щепотка; мука — 180 г; разрыхлитель — 10 г; сливочное масло — 50 г. Ингредиенты для крема: жирные сливки — 300 г; сахарная пудра — 70 г; творожный сыр — 340 г. Приготовление: В миску с яйцами выливаем сгущенное молоко, солим и перемешиваем. Просеиваем в смесь часть муки и разрыхлитель. Растапливаем сливочное масло и вливаем в муку. Продолжаем просеивать муку в смесь, а затем замешиваем тесто для бисквита. Выливаем ½ часть теста на противень, застеленный пергаментом и распределяем ровным слоем. Выпекаем корж при 180 градусах до готовности. Аналогично делаем со второй частью теста. Обрезаем неровности на коржах и делим на небольшие бисквиты. Для крема взбиваем вместе сливки, сахарную пудру и сыр до кремовой массы. Смазываем каждый корж кремом, собираем торт.