Гульсина Сандубаева(Аминова)

Как сохранить спелые помидоры на зиму, не тратя часы у плиты Сезон сбора урожая в самом разгаре, и многие огородники сталкиваются с приятной, но насущной проблемой: куда девать обильные плоды томатов, когда банки уже заполнены, крышек не хватает, а силы на традиционное консервирование на исходе? Если в августе–сентябре помидоры поспевают быстрее, чем вы успеваете их перерабатывать, знайте — вы не одиноки. В этом материале речь идёт о заморозке помидоров в пластиковых бутылках — способе, который ценит своё время и здоровье. Давайте без иллюзий: банки и крышки, стерилизация, кипящие рассолы, уксус и специи — это труд, который отнимает много сил и часов. А если банка вдруг взорвётся, все усилия идут насмарку. Плюс жара на кухне, когда за окном +30°C… Согласитесь, испытание не для слабонервных. Заморозка же предлагает совершенно иной подход: Прелесть этого метода в том, что не нужны красивые, калиброванные плоды. Напротив, лучше всего брать самые спелые, мясистые сорта — они дают больше со

Когда заканчивается сезон заготовок, я уже не хочу возиться с длительными рецептами и множеством специй. В такие моменты меня выручают помидоры, которым у нас дали название «Сладунчики». Всё просто: помидоры, маринад, и больше ничего. Никакого чеснока, никакой зелени, никакой стерилизации. Только два ингредиента в банке — и зимой это улетает со стола быстрее всего. Муж сам придумал им название, и оно прижилось. Готовлю их двумя способами — с уксусом и с лимонной кислотой. Оба варианта получаются очень вкусными, и каждый выбирает то, что больше нравится. Едят все и взрослые и дети, а гости всегда просят баночку с собой 😍. Рекомендую приготовить хотя бы пару баночек на пробу, только так и будете готовить 👍 Для закладки: Маринад №1 (с уксусом) на 1 литр воды: Маринад №2 (с лимонной кислотой) на 1 литр воды: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала всё подготовим, помидоры моем и обсушиваем, банки и крышки стерилизуем, как я это делаю смотрите ► здесь В чистые стерилизованные банки укладываем по