Татьяна Подобная

Здравствуйте, с вами Доктор Длин. Тема питания окружена мифами. Одни продукты объявляют суперфудами, другие — чуть ли не ядом. При этом научные данные часто говорят обратное. Сегодня разберём 7 позиций, которые принято считать вредными. Расскажу, в чём их настоящая польза и как включить их в здоровое питание без вреда для здоровья. Сливочное масло — враг сосудов или источник витаминов? Этот продукт называют «чистым холестерином». Говорят, что от него толстеют и забиваются артерии. Но давайте посмотрим на состав. Да, в сливочном масле 80–85% жира. Но там же содержатся витамины A, E, K, B12 и полезные жирные кислоты, которые необходимы организму. Главное преимущество — долгое насыщение. Бутерброд с маслом на завтрак избавит от желания перекусить до обеда. А значит, вы не потянетесь за печеньем или конфетами. Люди набирают вес не от масла. Лишние килограммы появляются, когда калорий поступает больше, чем расходуется. И чаще всего избыток приходит из сладкого и мучного, а не из натуральны