Свернуть поиск
Фид
Наталья Алимпиева
поделилась публикацией2 дек 2025
Чкмерули по-Грузински
Это красивое и очень вкусное блюдо прочно занимает 1 место в моём списке горячих кавказских блюд. Румяные кусочки курицы в сливочно-чесночном соусе мои гости обычно начинают представлять с порога, т.к. аромат этого блюда невозможно спрятать на кухне. Надеюсь, теперь и у ваших близких будет возможность его попробовать. Поехали. Займёмся, пожалуй, курицей. Традиционно Чкмерули готовят из целой тушки. Но можно (да простят меня жители деревни Чкмери, где был придуман этот рецепт) обойтись, как я и сделал, окорочками и бёдрышками. Складываем мясо в большую миску, поливаем растительным маслом, посыпаем солью и чёрным перцем. Несколько раз перевернём кусочки курицы в миске, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Закрываем сверху пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа, ещё лучше на ночь. Ну вот наша курица хорошо промариновалась. Разогреваем сковороду, (масло можно не добавлять) обжариваем мясо по 8-10 минут на каждой стороне, до красивой румяной корочки. Пока жарится курица
Показать еще
73 комментария
342 раза поделились
2.7K классов
Фид
Наталья Алимпиева
поделилась темой2 ноя 2025
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
323
- Сергей Малицкийрп. Оконешниково (Оконешниковский район)
75
- Хозяйка дома с Камчатки21655 подписчиков
- Дизайн, идеи для дачи281031 подписчик
- Психология отношений32694 подписчика
- МержВиль: Город и Путешествие3928 подписчиков
- ДВА САПОГА ПАРА55606 подписчиков
Правая колонка