Нина Клочкова(Рубцова)

Торт-салат с мясом курицы и шампиньонами Автор Про Вкусняшки Киев Рецепт приготовления слоеного салата с куриным мясом и шампиньонам. Ингредиенты 400 гр. куриного филе 200 гр. шампиньонов 1 средняя луковица 1 морковь 2 маринованных огурца 100 гр. чернослива 150-200 мл майонеза растительное масло для жаренья 2 вареных яйца соль зелень для украшения Как приготовить Филе курицы отварить и подсоленной воде до готовности, остудить в бульоне, затем обсушить и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и поместить на сковороду лук. Немного обжарить, присолить. Тем временем, грибы промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду с луком и пожарить до готовности. Остудить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до готовности на слабом огне. Остудить. Огурцы натереть на крупной терке. Чернослив некрупно порезать. Яйца очистить и нарезать кружочками. Все подготовленные ингредиенты выложить слоями на широкую плоскую тарелку в следующей последовательности: куриное мясо, жареные грибы с луком, чернослив, морковь и огурцы, промазывая каждый слой майонезом. Украсить салат кружочками вареных яиц и зеленью. Поместить салат для пропитки в холодильник на 30-40 минут. #салаты