Гульнара Ибрагимова(Мустафаева)

МЕДОВЫЙ БИСКВИТ🍯 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Мёд — 5 ст.л. ✅Сода — 1 ч.л. ✅Яйца — 5 шт. ✅Сахар — 150 г ✅Растительное масло — 60 мл ✅Мука — 200 г Как готовить 1. В небольшой кастрюле соединить мёд и соду. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до карамельного оттенка. Не перегреть! Снять с огня и немного остудить. 2. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. 3. Убавить скорость миксера и аккуратно влить медовую массу, затем растительное масло. Взбивать ещё 1–2 минуты до однородности. 4. Просеянную муку ввести в тесто в 2–3 приёма, аккуратно вмешивая лопаткой движениями снизу вверх. 5. Выложить тесто в форму (⌀ 22 см), застеленную пергаментом. Выпекать при 170°C около 30–40 минут. Верх может быстро зарумяниться — это нормально. Проверить готовность деревянной шпажкой. 6. Дать бисквиту остыть в форме. Затем извлечь, завернуть в пакет и убрать в холодильник на ночь — структура стабилизируется и вкус станет ярче.

✅ТОРТ СМЕТАННЫЙ 🍰 Коржи. Яйца 3 шт. Сахар 180 г Сметана 250 г Мука 300 г Разрыхлитель 1,5 ч.л. Крем: Сметана 30% 500 г Сахарная пудра 120 г Ваниль по вкусу Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить сметану и перемешать. Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая. Выпекайте около 25-30 минут при 180С. Разрезать на коржи. Взбить сметану с сахарной пудрой и ванилью. Промазать коржи кремом, складывая их друг на друга. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется вернуться в те времена, когда на кухне пахло свежей выпечкой, а мама или бабушка тихонько хлопотали у духовки, проверяя готовность коржа деревянной палочкой. Именно такие воспоминания вызывает этот простой, но удивительно душевный торт "Чёрный принц". Он не требует сложных ингредиентов или особых навыков, но каждый раз получается мягким, влажным и каким-то по-настоящему домашним. Этот торт — как старый добрый друг: всегда выручит к чаю, украсит семейный вечер и соберёт всех за столом. А ещё он удивительно ароматный благодаря какао и нежной сметанной прослойке. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до светлой, пышной массы. Не спешите — чем лучше вы взобьёте, тем воздушнее получится корж. 2. Влейте тёплый кефир, добавьте соду, аккуратно перемешайте и оставьте смесь буквально на пару минут. Вы заметите, как масса слегка увеличится — это сода начинает работать. 3. Теперь добавьте какао и постепенно всыпьте му

Сегодня делюсь рецептом кекса, который мне прислала подписчица Алёна под названием «Австралийский». Откуда взялось такое имя — загадка, но сам рецепт настолько удачный, что он прочно обосновался на многих кухнях. Подходит и для спонтанных гостей, и для спокойного вечернего чаепития. А с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой его смело можно подавать на день рождения вместо покупного торта. Почему я его так хвалю? Тесто готовится без хлопот, получается влажным и рассыпчатым одновременно. Глазурь застывает красивой корочкой. Кокос даёт приятный контраст. И всё это из того, что есть в холодильнике у любой хозяйки. Для теста: Для глазури и украшения: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Масло заранее нужно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким или подтопить в СВЧ, 180 грамм, к мягкому маслу добавим 200 грамм сахарной пудры и взбиваем миксером до увеличения массы в объеме и пышности. Теперь вводим 3 яйца по одному, сначала добавили одно яйцо, вмешали его миксером затем следующее. Добавим ванил

Иногда хочется чего-то особенного, но не хочется терять время на многослойные торты или мучиться с капризной выпечкой. Есть ли десерт, который совмещает простоту домашнего приготовления и тот самый изысканный вкус, словно из витрины кондитерской? Меренговый рулет с ягодами и сливочным кремом – удивительный союз легкости, сочности и красоты, способный изменить ваши представления о быстрых сладких рецептах. Каждый, кто когда-либо пробовал приготовить меренгу, знает, что этот десерт требует особого внимания и терпения, но в случае меренгового рулета вся работа превращается в настоящее удовольствие. Он поражает невероятной мягкостью внутри и хрустящей корочкой снаружи, а яркие ягоды добавляют свежий акцент и создают привлекательный внешний вид. Меренговый рулет с кремом и клубникой выглядит так, будто его приготовили профессиональные кондитеры, но на деле весь процесс довольно прост и несложен даже для новичков. Особая прелесть десерта в том, что он подходит тем, кто хочет получить эффект