Галина Гончаренко

Салат «Анкл Бенс» — вкуснейшая заготовка из кабачков. Название пошло от популярного в 90-е бренда Uncle Ben‘s, а рецепт придумали наши хозяйки, вдохновившись вкусными консервами. С тех пор салат стал народным хитом — густой, яркий, с кабачками, перцем и помидорами в пряном маринаде. Зимой он идет как закуска, как гарнир к мясу или просто с хлебом. Мы собрали 4 варианта: классический с томатной пастой, более легкий салат из свежих помидоров, версию с баклажанами и пикантную заготовку с хрустящими кабачками. Для начала нарежьте 2 кг кабачков небольшими кубиками. Если плоды молодые, кожицу и семена оставьте. У крупных кабачков сначала снимите плотную кожуру и удалите сердцевину. В большой кастрюле соедините 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст. л. соли, 0,5 стакана 9% уксуса и 3 ст. л. томатной пасты. Добавьте 3 лавровых листа и 7–10 горошин черного перца. Перемешайте и доведите маринад до кипения. Положите кабачки и готовьте их 10 минут. Затем добавьте 600 г лука, нарез

Каждый месяц мы видим в платёжках строку «содержание и ремонт жилого помещения». Мы платим её исправно, полагая, что эти деньги идут на поддержание дома в порядке. Но как только возникает реальная необходимость — помыть окна в подъезде, починить протекающую крышу или заменить старую батарею — управляющая компания нередко заявляет: «Это дополнительные работы, нужны отдельные деньги». Знакомая ситуация? К сожалению, тысячи собственников по всей России сталкиваются с тем, что УК пытается переложить свои прямые обязанности на плечи жильцов. Однако закон на стороне граждан. Многие виды работ, за которые управляющие компании требуют доплату, уже включены в ежемесячный тариф на содержание и текущий ремонт. В этой статье мы разберём пять самых частых случаев, когда УК обязана выполнять работы за счёт уже установленной платы, без каких-либо дополнительных сборов. Вы узнаете, на какие документы ссылаться, куда жаловаться и как не дать себя обмануть. Прежде чем перейти к конкретным работам, важно