Раиса Мельникова

За свою профессиональную деятельность, а я в профессии уже больше 10 лет, я выработала свои лайфхаки, которые забрала на домашнюю кухню. Собирала их по крупицам, пока много училась, работала, готовила вместе с профессиональными поварами и выведала кучу секретов. А еще каждый раз, когда снимаю уроки для своего базового кулинарного курса «Гастрономия» и активничаю на кухне, тоже всегда записываю в заметки лайфхаки, которые приходят на ум. Так что в этой статье поделюсь сразу 5 секретами, которые значительно упрощают быт. Мне не жалко, а вам полезно. Решила собрать сааамые актуальные запросы и универсальные лайфхаки, чтобы вы смогли их применить сразу на кухне. Чтобы бульон получил весь вкус мяса, можно добавить соль в конце варки. Основу бульона должны составлять мясо, мелко нарезанные овощи (лук, морковь и сельдерей) и холодная вода. Я обожаю бульон за безотходное производство. В него можно добавлять кочерыжки от брокколи, обрезки каких-то других овощей, так он получается вкусным и насы