Людмила Калмыкова (Абаполова)

Жареные вёшенки со сметаной

Очень вкусное и простое блюдо. Жареные вёшенки получаются нежными, но в то же время остаются слегка плотными. Подавайте их к картофелю, гречке или другим гарнирам.
Ингредиенты:
Вёшенки - 300 г
Репчатый лук - 1 штука
Сметана – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50 г.
Соль - по вкусу
Зелень
Приготовление
Крупные вёшенки разрежьте.
Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сливочном масле до легкой румяности.
Выложите в сковороду с луком грибы и перемешайте.
Спустя 2–3 минуты, когда вёшенки пустят сок, приправьте солью.
Добавьте сметану и тушите на среднем огне еще 5–10 минут. Посыпьте зеленью и блюдо готово.