ВАСИЛИЙ МИРОШНИЧЕНКО

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! В августе кабачки появляются на кухне с такой скоростью, что привычные оладьи и жареные кружочки довольно быстро перестают радовать. Поэтому сегодня предлагаю приготовить их совсем иначе — превратить почти в кремовый соус для спагетти. Самое интересное, что ни сливок, ни сметаны здесь нет. Кабачки становятся мягкими, соединяются с сыром и небольшим количеством воды от варки макарон — и получается густой, нежный соус, который буквально обволакивает каждую спагеттину. Ингредиенты самые обычные, готовится всё примерно за полчаса, а вкус совершенно не похож на привычные макароны с кабачком. На 3–4 порции: Сыр лучше взять тот, который хорошо плавится и имеет выраженный вкус. Совсем дорогой итальянский сыр искать не нужно — подойдёт хороший твёрдый сыр из обычного магазина. Молодые кабачки можно не очищать. Нарежьте их тонкими кружочками — примерно 2–3 миллиметра. Чем тоньше они будут, тем быстрее приготовятся и тем легче затем превратятся в

Приезжаю на объект под Таганрогом, хозяин жалуется: станция включается каждые 15 секунд, будто отбойный молоток в подвале. Снял крышку реле — там всё крутили наугад, отверткой на глаз. Мембрана в гидроаккумуляторе уже подсажена, насос на грани. Реле давления — это мозг вашей насосной станции. Копеечная деталь за 700–1200 рублей, но именно она решает, проживёт насос 10 лет или сгорит за один сезон. И настраивают её процентов 80 людей неправильно. Разберу по-честному: что там внутри, как крутить и где та ошибка, из-за которой станции убиваются пачками. Реле давления — механический выключатель, который замыкает питание насоса, когда давление в системе падает, и размыкает, когда набрано нужное. Всё. Никакой магии. Под крышкой две гайки на пружинах. Большая — это давление включения и общий уровень (маркируется обычно P или значок большой пружины). Малая — это дельта, разница между включением и выключением (маркируется ΔP). Типовой заводской настрой на большинстве китайских и отечественных р