Ольга Бахрова

Последний визит: 17:50

Фид

Ольга Бахрова

поделилась публикацией

22 июл

«Едим Дома» с Юлией Высоцкой

"Заготовка-хит": рецепт той самой аджики из кабачков, которая зимой улетает первой

Сезон кабачков часто ставит хозяек в тупик: урожай огромный, а фантазия уже иссякла. Жареные, тушеные, в виде оладий — все это вкусно, но быстро приедается. Но, как оказалось, существует рецепт, который превращает скромный кабачок в настоящую гастрономическую звезду. Речь об аджике из кабачков, популярность которой в сети бьет все рекорды. Эта аджика получается нежной, как икра, но при этом обладает ярким, пикантным и многогранным вкусом. Главная магия рецепта в том, что нейтральный и водянистый кабачок выступает в роли идеальной основы. Он, как губка, впитывает в себя ароматы томатов, сладость болгарского перца, остроту чили и пряность чеснока. В итоге получается густая, однородная и невероятно вкусная масса, которая не такая кислая, как классическая томатная аджика, и потому съедается с невероятной скоростью. Этот рецепт хорош своей простотой и сбалансированными пропорциями. Ничего лишнего — только вкус. Ингредиенты: Приготовление шаг за шагом: Эта нежная, но пикантная закуска идеаль

Фид

Ольга Бахрова

поделилась темой

22 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Салат "Зимняя сказка" на зиму

Это действительно сказочные ощущения, которые вы получите, попробовав этот весьма полезный и вкусный салатик! Рекомендуем)
На 4 литра готового продукта:
помидоры – 2 кг
перец сладкий – 7 шт.
чеснок – 200 г
огурцы – 2 кг
сахар – 200 г
соль – 2 ст.л.
уксус 9%-ный — 80 г
масло подсолнечное – 150 мл
1. Помидоры, сладкий перец и чеснок следует пропустить через мясорубку. Предварительно помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части (чтобы было удобнее перемалывать). Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем. Чеснок разделяем на дольки и очищаем.
2. В перемолотую массу добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем.
3. Отправляем полученную томатную массу в кастрюлю и варим около 10 минут.
4. Тем временем займемся огурцами, промываем их, отрезаем хвостики. Нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю с заливкой. Провариваем около 4-5 минут.
5. Подготовим заранее банки для консервации. Вымываем их тщательно, осматриваем на предмет трещин, сколов. Стерилизуем любым удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим.
6. Готовый салат в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и закатываем. Затем переворачиваем, укутываем теплым одеялом до полного остывания.