Ирина Юдина(Ветхова)

Девочки, ну разок можем себе позволить🤌 В ролике я готовлю половину порции, вот изначальный рецепт: Ингредиенты: •Тёплое молоко - 350 мл. •Сахар - 3 ст.л. •Дрожжи - 1 уп (7 гр.) •Яйца - 2 шт. •Масло сливочное - 100 гр. •Ванильный сахар - пакетик •Щепотка соли •Мука ~ 600 гр. В теплое молоко насыпаем сахар и дрожжи, даём постоять минут 10. Добавляем к опаре яйца, ванильный сахар, соль и растопленное масло. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться +- . Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на час. Тесто поднимется вдвое. Будет мягкое, пушистое и просто нежнейшее. Пласт должен быть толщиной примерно 1 см. Так пончики получатся идеальные по форме. Вырезаем кружочки и дырочки внутри. Обжариваем пончики в большом количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон до румяности. Жарятся очень быстро. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.