Светлана Чурилова

Панкейки с кленовым сиропом🥞🍁Такие вкусные и нежные - ты ещё точно не пробовал!

Ингредиенты: 250 мл обезжиренного кефира 1 ч.л. пищевой соды 1 яйцо 2 ст.л. сахара 1 стакан муки (~300гр) 2 ст.л. раст.масла (можно оливкового) Приготовление: В глубокую ёмкость наливаем стакан обезжиренного кефира комнатной температуры, добавляем чайную ложку пищевой соды, перемешиваем и оставляем 5 минут настояться. Тем временем, в отдельную ёмкость разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 2 столовых ложки сахара и взбиваем миксером в пышную пену (~5 минут). Смешиваем яичную массу с кефиром, по немного просеиваем муку и тщательно размешиваем венчиком, чтобы избежать образования комочков. Вливаем 2 столовых ложки растительного масла и снова перемешиваем до однородности. Панкейки жарим на сухой сковородке на медленном огне. Переворачиваем, когда все пузырьки на поверхности лопнут (~5 минут) и обжариваем с другой стороны примерно 3 минуты. Перед употреблением можно полить мёдом, вареньем или обмокнуть в сметане, но лучше всего на мой взгляд панкейки сочетаются с натуральным кленовым сиропом. https://ok.ru/chefvibe  Приятного аппетита🤗