Татьяна Бурдина

С этими пирогами у меня связана целая история. Однажды в гостях у свекрови я попробовала удивительную выпечку: тончайшее слоистое тесто и много мясной начинки. Оказалось, никаких дрожжей — слои создаются простым промасливанием и ловким сворачиванием теста. Теперь это мой коронный рецепт, когда хочется поразить родных домашней выпечкой, а времени в обрез. Пироги получаются хрусткими, ароматными, сочными — фарш с луком идеально пропекается и не вытекает. А главное, справится даже начинающая хозяйка.