Оксана Глушко

Если хочется мороженое — скушай! Но сделай его сама 📝 Самый доступный и вкусный рецепт домашнего пломбира — вкус из детства! 📝 Ингредиенты: Сгущенка 200г; Сливки 500мл. 33% 📝 Рецепт простого пломбира: Для начала нам надо примерно на полчаса поместить в морозильник, глубокую миску в которой мы будем взбивать мороженое, а также венчики от миксера. В охлажденную миску выливаем сливки и взбиваем на максимальной скорости до загустения, примерно 5-7 минут. Вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать уже на маленькой скорости, в течение 1 минуты, чтобы оно смешалось со сливками. Прежде, чем окончательно оставить мороженое замерзать, надо раза три- четыре примерно через пару часов каждый раз, его или перемешивать, или взбивать. И только после можно и в стаканчики и с вафлями. Иначе мороженое будет больше водянистое. Взбитые сливки со сгущенным молоком раскладываем в вафельные стаканчики, их вы можете купить отдельно, а можно купить отдельные вафли для торта, и положить их в форму на дно, затем мороженое, и сверху еще вафля. Спешу заметить, что без вафель такой пломбир очень вкусный. Убираем в морозильную камеру минимум на 4 часа.