Любовь Тютькова (Ковешникова)

Баклажаны, тушенные с капустой на сковороде — блюдо с нестандартным сочетанием ингредиентов, но которое точно заслуживает внимания. Все продукты очень хорошо сочетаются друг с другом. Рагу из баклажанов с капустой на сковороде — замечательный гарнир или легкий вегетарианский ужин. Итак, что нужно, чтобы приготовить баклажаны с капустой на сковороде. Ингредиенты: Как готовить. 1. Сначала баклажаны. Баклажаны нарежьте кубиком, положите в сковороду с растительным маслом, обжаривайте до лёгкого золотистого цвета. 2. Дальше лук. Нарежьте лук. добавьте обжариваться к баклажанам. Готовьте баклажаны с луком ещё несколько минут. 3. Теперь помидоры. Нарежьте помидоры, положите их в сковороду к овощам. Если вы любите насыщенный помидорный вкус, можно также добавить 1 - 2 ст. л. томатной пасты. Готовьте всё вместе пару минут. Добавьте специи. Это может быть кориандр, паприка, сушеный чеснок, зира. 4. Пришло время капусты. Нарежьте капусту кубиком, добавьте к овощам. Тушите овощи на медленном огне