Валентина Золотарёва (Ткачёва)

Жаркое из курицы с картошкой на сковороде для семейного ужина

Ингредиенты:
- Куриный окорочок — 1 шт. (примерно 600 г)
- Картофель — 600 г
- Перец сладкий красный — 1 крупный шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Микс зелени — 1 небольшой пучок
- Петрушка — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Зелёный лук — несколько перьев
- Паприка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Прованские травы или приправа для картофеля — по желанию
- Растительное масло — 2 ст. л. (для маринада) + для жарки
Приготовление:
1. Взяла один куриный окорочок. Получилось где-то 600 граммов. Можно обреза

Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили

Ингредиенты на маринад:
— Вода — 1 л
— Кетчуп чили — 250 г
— Сахар — 150-180 г
— Уксус 9% — 150-170 г
— Соль — 2 ст. л.
Для банок:
— Зонтики укропа
— Чеснок — 2–3 зубчика
— Душистый перец горошком — 4 шт.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для маринада смешайте и доведите до кипения.
2. На дно банок положите укроп, чеснок и перец.
3. Огурцы уложите в банки. Крупные можно разрезать пополам или на 4 части.
4. Залейте кипящим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте 15–20 минут.
5. Банки закатайте и укута