Лариса Горькова(Павлова)

Закатываем борщ на зиму 🔥 Рецепт свекрови, она очень хотела с вами поделиться 😃. А уж сколько раз выручали меня эти баночки! Бульон с картошкой сварил, баночку добавил и все 🔥вкуснейший Борщ готов Рецепт 👉Свеклу 1,5кг с морковкой 1кг натереть на терке и тушить в масле 0,8стакана , можно прямо в кастрюле 15 мин 👉Помидоры 1,5кг и 1кг перца прокрутить через мясорубку, добавить в кастрюлю 👉Так же в кастрюлю лук 0,5кг и 2л воды, капусту 2-3кг 👉Через 5 мин после закипания добавить 1 ст.л уксусной эссенции, 3 ст.л. Соли, 10ч.л сахара и тушить 30-40мин Получится 8-9шт литровых банок Зимой варим бульон с картошкой 3-4л и добавляем 1л борща из банки, 5мин и борщ готов ❤️

🥒 Маринованные огурцы с репчатым луком Каждый год закрываем огурцы только по этому рецепту! Получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. За зиму съедаем всё до последней баночки. ❤️ Ингредиенты для маринада (примерно на 4 литра заготовок — это 4 банки по 1 л или 2 банки по 2 л): * Вода — 2 л * Соль — 2,5 ст. л. (70 гр) * Сахар — 4 ст. л. (70 гр) * Уксусная эссенция 70% — 2 ст. л. Дополнительно: * Огурцы (среднего размера) — примерно 2,8–3 кг * Репчатый лук — примерно по 1 луковице на каждый литр объема банки * Чеснок — по 1 зубчику на каждый литр объема банки * Зонтики укропа * Лист хрена * Листья смородины * Листья вишни Приготовление На дно стерилизованных банок выложите лук, чеснок, зонтики укропа, листья хрена, смородины и вишни. Плотно наполните банки огурцами. Залейте банки кипятком на 8–10 минут, затем воду слейте. Повторите эту процедуру еще 2 раза. Приготовьте маринад. Можно использовать как чистую воду, так и ту, которую слили с огурцов после последней заливки. Добавьте соль, сахар и уксусную эссенцию, доведите до кипения и сразу залейте банки. Плотно закройте банки, переверните вверх дном и укутайте. Когда огурцы поменяют цвет, снимите укрытие и оставьте до полного остывания.

Закусочный рулет из кабачков! Кабачки 4-5шт Соль Перец Яйца 2 шт Сметана 2 ст.л Мука 6 ст.л Выпекать 40мин при 180С Для соуса Творожный сыр 200гр Майонез 2ст.л Сыр 100 гр Чеснок Укроп Помидор